يُعد التعامل مع الجمهور حجر الأساس في نجاح أو فشل أي مشروع كون هذا الجمهور هو من سيحدد استمرارية المشروع من عدمه، لذا يبحث أصحاب المشاريع والشركات عن رضا العملاء دائمًا لتجنب أي فشل، هذا الأمر ساهم في ظهور مصطلحات مثل رضا العملاء أو إرضاء العملاء، لأهميتها في نجاح المشروع. ولتحقيق هذا الرضا، يتوجب تقديم ما يسُر العميل بالمعتاد، والاستماع جيدًا إلى الشكاوى والتعليقات لتحسين بيئة العمل. وهذا الأمر ينطبق على المطاعم والمقاهي، لكن ربما بدرجة أكبر من الكثير من المشاريع، لذا يُعد التعامل مع شكاوى العملاء في المطاعم عنصرًا جوهريًا يجب التركيز عليه من قبل صاحب أي مطعم.

ويمكن القول إن شكاوى العملاء أمر لا بد منه في أي مكان، لكن للمطاعم خصوصية مختلفة كون الشكاوى تتم في معظمها أمام الناس وليس في الخفاء عند تناول الطعام بداخلها، و بدرجة أقل عند طلب التوصيل عبر التطبيقات. لذا من المناسب وجود طرق صحية لتجنب أي تشويش في المكان للتأثير على الآخرين، وامتصاص غضب أو سوء فهم العميل في بعض الأحيان.

فإذا كان العميل سعيدًا مع ما يتناوله وما يراه من المكان، فبكل تأكيد سيتحول ذلك إلى نجاح ونمو في سمعة ومبيعات المكان على المستوى القريب والبعيد.