يعتبر أول تواصل بين البشر والقهوة قبل حوالي 1500 عاماً في دولة إثيوبيا (الحبشة سابقا). لكن في ذلك الوقت لم تكن حضارة إثيوبيا متطورة بما يكفي لترتقي بالقهوة كمنتج تجاري.

بعد 200 إلى 300 عام وصلت القهوة إلى عرب اليمن وهم من استطاعوا تحويل نبات القهوة إلى مشروب. التطور الزراعي والحضاري في اليمن ساهم في تطوير القهوة لكن داخل اليمن فقط حيث استمر كمشروب محلي لمدة 500 عاما.

بدأ الاهتمام بالقهوة كمنتج أساسي اقتصادي في العصر العثماني بعد وصولها إلى اسطنبول. مما دفع الدولة العثمانية إلى احتكار زراعة القهوة وتصديرها إلى أوروبا.

الاستعمار الأوروبي كسر حاجز الاحتكار العثماني و أصبحت القهوة منتج عالمي، نجح الأوروبيين في زراعته في دول آسيا وتحديدا في اندونيسيا.

تميّز العرب بأسلوب الغلي في تحضير القهوة  أما الأوروبيين هم من ابتكر الأساليب الحديثة من التقطير وغيرها.

توجد محاولات حالية في زراعة القهوة العربية المختصة في محافظة الداير بمنطقة جازان جنوب غرب السعودية. لذا قد نرى مستقبل إنتاج القهوة العربية المختصة محليا قريب لكنه مكلف بسبب العوامل التي يجب توفيرها لزراعة وإنتاج هذا النوع من القهوة.

من الجدير بالذكر أن القهوة العربية المختصة هي نمط مستمر منذ القدم، و على عكس ما قد يظن البعض أنها مجرد موجة نجد المقاهي تحاول حاليا تبني إتيكيت تقديم القهوة العربية محاولين نشره إلى الدول الأجنبية.